Cuisinier - Cuisinière H/F - Sas Cafe Ventadour

Dans le cadre de son développement, la brasserie Café Ventadour recherche un/une Cuisinier (ère) en CDI 39h00 hebdomadaire sur 4,5 jours.

Vous assisterez le chef de cuisine et vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine :
- De réaliser les menus du jour
- De participer à l'élaboration de la carte et à sa réalisation
- De maitriser le dressage des assiettes et de s'assurer de la qualité
- De respecter le planning de production fixé par le chef de cuisine
- De gérer les stocks
- De garantir l'état et le fonctionnement du matériel
- De respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- D'assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation

Pour mener à bien ce poste ; il vous faudra :
- Avoir une première expérience validée
- Être ambitieux, passionné et rigoureux
- Transmettre votre savoir faire
- Connaître et appliquer les normes HACCP

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration.

Évolution possible et encouragée !

Horaires : 39h00 sur 8 à 9 services du mercredi au dimanche midi

Poste à pourvoir immédiatement

Experience: 6 Mois

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP