Chef de Laboratoire H/F - 19

ANDROS concilie l'exigence d'un groupe industriel multinational et les valeurs d'une entreprise familiale française fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans.
Si le Fruit est historiquement au coeur de l'A.D.N. d'Andros, l'expertise du groupe s'articule autour d'autres savoir-faire comme l'Ultra-frais laitier, la Pâtisserie, et la Confiserie.

Nos marques - Bonne Maman, Andros, Mamie Nova, Pierrot Gourmand - sont la partie émergée d'une organisation basée sur le respect de nos collaborateurs, l'excellence industrielle, ainsi qu'une culture pragmatique de simplicité et de discrétion.Afin d'accompagner son développement, Andros recherche un :

CHEF DE LABORATOIRE H/F

Rattaché au responsable qualité fruits, vous êtes responsable du laboratoire contrôle réception fruits et matières premières et garantissez la conformité de la qualité des fruits mis en oeuvre dans les recettes.

Votre mission :

- Manager, animer et faire grandir votre équipe laboratoire (7 personnes) ;
- Assurer le suivi de l'activité de contrôle à réception ;
- Qualifier la qualité des fruits réceptionnés afin d'optimiser leur utilisation ;
- Définir et mettre à jour les plans de contrôle en fonction des évolutions règlementaires, des nouvelles exigences clients, des problèmes rencontrés en production ;
- Définir et suivre la bonne application des contrôles réalisés en production sur les produits intermédiaires (confits, purées...)
- Participer au traitement des produits non conformes et s'assurer de leur bonne utilisation.